原料

鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大枣2—4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

做法

1.把米淘洗3遍，浸泡30分钟；

2.生姜去皮，切成薄片；

3.大枣去核，对半切开；

4.将米放入锅中，简单干炒一下，再放入准备好的水；

5.用勺子将米搅拌均匀后，放入大枣和生姜片；

6.文火慢煮，直到粥煮熟。